قطر · الساحل
مجبوس هامور
Hammour machboos
- 60 د
- 5 أشخاص
- وسط
- قطر
هامور الخليج على رز الجمعة نفسه. السمك يدخل متأخراً كي يبقى قطعاً.
وصفة قطرية تقليدية · الدوحة، قطر
المقادير
الطريقة
- 1ملّحي السمك. رشّي البيزار.
- 2اصنعي مرقاً قصيراً من البصل والطماطم واللومي والماء.
- 3اطبخي الأرز في هذا المرق.
- 4اقلي الهامور أو اشويه حتى يستوي فقط.
- 5ضعي السمك فوق الأرز. دمّري 5 دقائق.
- 6ليمون وكزبرة. دقوس إن أردت حرارة.
عن هذا الطبق القطري
ما هو مجبوس هامور؟
هامور الخليج على رز الجمعة نفسه. السمك يدخل متأخراً كي يبقى قطعاً. يُطبخ في بيوت الدوحة وقطر كـطبق رئيسي تقليدي. يُعرف أيضاً باسم Hammour machboos.
هل مجبوس هامور طبق قطري؟
نعم. مجبوس هامور من المائدة القطرية الخليجية. هذه الوصفة بأسلوب البيت في الدوحة، قطر.
كم يستغرق تحضير مجبوس هامور؟
حوالي 60 دقيقة، تكفي 5 أشخاص. درجة الصعوبة: وسط.
