قطر · مرق العجين
مرقوق
Margoog
- 80 د
- 6 أشخاص
- وسط
- قطر
لحم وخضار تحت عجين يُمزق ويطبخ في المرق. قدر البدو، وما زال على المائدة القطرية.
وصفة قطرية تقليدية · الدوحة، قطر
المقادير
الطريقة
- 1اسلقي اللحم مع البصل والبهار حتى يلين.
- 2أضيفي الخضار.
- 3افردي العجين رقيقاً. مزّقي قطعاً في القدر.
- 4لا تقلّبي بقوة. العجين ينتفخ في المرق.
- 5أريحي 5 دقائق. قدّمي من القدر.
عن هذا الطبق القطري
ما هو مرقوق؟
لحم وخضار تحت عجين يُمزق ويطبخ في المرق. قدر البدو، وما زال على المائدة القطرية. يُطبخ في بيوت الدوحة وقطر كـطبق رئيسي تقليدي. يُعرف أيضاً باسم Margoog.
هل مرقوق طبق قطري؟
نعم. مرقوق من المائدة القطرية الخليجية. هذه الوصفة بأسلوب البيت في الدوحة، قطر.
كم يستغرق تحضير مرقوق؟
حوالي 80 دقيقة، تكفي 6 أشخاص. درجة الصعوبة: وسط.
