قطر · رمضان
هريس
Harees
- 180 د
- 8 أشخاص
- وسط
- قطر
قمح يُضرب مع الدجاج حتى يصير جسداً واحداً. البيوت ترسل القدور للجيران.
وصفة قطرية تقليدية · الدوحة، قطر
المقادير
الطريقة
- 1صفّي القمح. غطّيه بماء جديد والدجاج.
- 2اتركي القدر 2–3 ساعات. زيدي ماء إن مسك.
- 3ارفعي العظم. اضربي حتى يتحد القمح واللحم.
- 4ملّحي. الملعقة تقف ثم تسقط.
- 5قدّمي ساخناً مع سمن ورشة قرفة.
عن هذا الطبق القطري
ما هو هريس؟
قمح يُضرب مع الدجاج حتى يصير جسداً واحداً. البيوت ترسل القدور للجيران. يُطبخ في بيوت الدوحة وقطر كـطبق رئيسي تقليدي. يُعرف أيضاً باسم Harees.
هل هريس طبق قطري؟
نعم. هريس من المائدة القطرية الخليجية. هذه الوصفة بأسلوب البيت في الدوحة، قطر.
كم يستغرق تحضير هريس؟
حوالي 180 دقيقة، تكفي 8 أشخاص. درجة الصعوبة: وسط.
